鹿茸三珍的做法(浙菜)

　　色香味： 冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化

　　主料：鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,

　　辅料：盐5克，料酒10克

　　制作：

　　1)、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；

　　2)、将海参、鱼翅用开水汆透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；

　　3)、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。 (文/伊迪文化传播供稿)