炒菠菜的做法(上海美食)

　　色香味： 清谈爽口

　　主料： 菠菜500克

　　辅料：精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克；

　　制作：

　　1)将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；

　　2)锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

　　(文/伊迪文化传播供稿)