中国传统饮食从来不甘人后，总有很多创新。在越来越关注自己身体的时代，健康饮食概念的菜品变着花样冒出来。作为大家公认的营养食材——豆腐，理所当然地成为大厨们竞相发挥创意的新目标。
在用豆腐做的冰激凌、中西合璧的豆腐沙拉面前，经典的小葱拌豆腐的光芒被这一道道透着灵气儿的创意豆腐菜渐渐掩盖了，让人不禁感叹：“豆腐无所不能！”这个夏天，我们就来说说豆腐，该怎么吃！
中式改良篇
豆腐也能做冰激凌
如今的菜品种类不断翻新，那些传统的食物已经很难满足我们挑剔的味觉，豆腐作为中国饮食的一大发明，不甘平庸，不时有让人拍案叫绝的创意豆腐菜出现。在健康饮食的流行趋势下，丰富的营养加上绝妙的创意做法，豆腐不火都难！……
中国传统篇
吃皇上吃过的御用豆腐
现代快餐篇
传统创意篇
泼墨山水画式的豆腐菜
韩国老字号的料理店
创意豆腐菜
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