另类吃法：燕麦香菇蒸肉饼

　　

　　原料：
　　即食燕麦片50g　瘦猪肉末80g　香菇６朵　

　　调料:
　　料酒5g   豉油10g　 糖5g　生粉20g　葱末5g　盐5g　清水10g　

　　做法：

　　1、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用。

　　2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。　

　　3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。

　　4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

　　小贴士：

　　1、香菇选大小相等，比较圆的最好。

　　2、拌馅时，水不要加多了，馅稀了做肉饼很容易走形。

　　3、蒸屉上可不放干豆腐皮，放屉布就行。