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陵水超级美食---酸粉

陵水超级美食---酸粉

  作者:阿猪崽 
  漂亮的酸粉,美丽的酸粉。可口的酸粉...
  不吃鲍鱼,只吃酸粉!!!

  
  制作其实很简单,原料米粉...
  粉有好多,煮和捞的过程很重要。否则会烂或者硬。
  如果是像这张图一样,说明你成功了...
  

  配料:鱼饼(还有虾饼也很好吃)
  牛肉干
  “九拟”【海南话】
  

  沙虫。很美味但是有点贵 100多块钱买不到多少
  一般在陵水五块钱一碗的就有沙虫...
  

  花生(要炸得很脆)和香菜...
  不喜欢香菜味道的其实也可以不放。
  

  秘制的酸醋和卤...
  各家酸粉最大的区别就是这两样东西了。因为各家有各家的调法,所以陵水酸粉才能形成什么“三家鼎立”之类的。安马酸粉的料其实不错!东门的虾饼和料绝!食品厂阿姨很热情,知道喜欢吃牛肉都会多放,她的稀饭加酸粉,可谓是中午饭的必选!

  酸醋
  

  卤
  

  有一种东西很辣,加辣椒!
  陵水的“槟榔辣椒”配上酸粉。
  

  有一种东西很辣,加辣椒!
  陵水的“槟榔辣椒”配上酸粉。吃进去的时候,就像在上厕所时,一块便便卡在PP半空,又突然下去了的感觉!就是爽...
  

  忘了一样...还有韭菜和空心菜咯
  

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