培根西兰花焗饭

　　

　　
　　乳酪酱原料：黄油15克、低粉1大匙、牛奶150克、动物性鲜奶油150克、车打奶酪50克、马苏里拉奶酪50克、奶酪粉25克。

    焗饭原料：白饭1碗、培根2片、西兰花适量、马苏里拉奶酪适量、乳酪酱一半。

　　做法：

    ⒈制作乳酪酱（这饭用乳酪酱是我照猫画虎来的，不知人家实际用的是什么酱）：

　　
　　⑴将黄油放入锅中烧融。

    ⑵放入低粉炒匀。

    ⑶倒入牛奶和淡奶油搅匀。

    ⑷加入车打奶酪、马苏里拉奶酪和奶酪粉，开小火，边加热边搅拌，直至酱汁沸腾即成，熄火，备用。

　　
　　⒉将西兰花焯水后备用。

    ⒊将培根切成小片，烧热锅后放入炒熟（无需加油，培根在炒制过程中会出油）。

    ⒋将白饭盛入烤皿底部并压平。

    ⒌取适量乳酪酱放在白饭上面。

    ⒍铺上培根片和西兰花。

    ⒎表面撒适量马苏里拉奶酪。

    ⒏入预热200度的烤箱，中层，上下火，焗至奶酪熔化。

　　红、黄、绿搭配在一起，是我喜欢的鲜亮的颜色。按照自己喜欢做的，味道自是不在话下，只是这饭热量很高，怕胖的朋友还是莫试了，呵呵。