最悠闲莫过于睡觉睡到自然醒，尝遍美味嘴不停。吃吃喝喝睡睡的短假让人感觉最放松。到鼓浪屿，睡到自然醒，看看海上日落月升，然后，从街头到巷尾，寻遍每一种好味道，跟着美食地图走吧。
黄金猪肉－免费尝到饱
鼓浪屿最门庭若市的小店莫过于这家黄胜记黄金香肉松店，位于两条龙头路交差的顶点位置的黄胜记狭窄的店门口随时人多拥挤。为什么？秘诀之一只此一家，别无分号的老字号黄金香猪肉好味道香香甜甜好嚼头，不仅在鼓浪屿大名鼎鼎，在厦门也颇有名气，来鼓浪屿的，无论是探亲访友还是纯旅游，临走都不忘人手一包。
秘诀之二，老板热情好客，深谙待客之道，只要在龙头路他店门前过，先别说买不买，“尝一块先啦！”然后大剪子下去，大块大块的猪肉脯随便尝，店铺口还摆满了各色肉松，想吃哪种随意自取。我在鼓浪屿的三天，来来回回经过黄胜记无数次，次次经过都拿一片当零食啃，如果真是喜爱，在这里免费吃到饱都无所谓。
试问这样老板不会亏？福建人做生意真是好头脑。尝过的人都或多或少买些带走，有的更是当旅游纪念品打包N多份回去给亲朋好友，老板生意好到爆，稳赚的！
Tips：
黄胜记黄金香肉松店
地址：龙头路95号
价格：普通猪肉脯14元/袋，2袋25元
黄胜记口碑极好，是鼓浪屿街头最著名的老字号。虽然除了猪肉这里也可以买到牛肉制品，但是猪肉脯是绝对的招牌，不可错过。
黄金猪肉脯，色泽华丽，令人垂涎欲滴。PS：请忽略我那恐怖的手指。
来来来，尝一片，再尝一片。”
店面小小，但总是很多人，好找！
龙头鱼丸－鼓浪屿人最爱
不到鼓浪屿，不知道鱼丸的厉害。鼓浪屿人真是爱吃鱼丸，当地人用它做午餐晚餐下午茶兼夜宵。不同于麦兜爱吃的鱼丸粗面，龙头鱼丸汤里只有鱼丸没有粗面。
天气炎热的福建颇多水产，想要把难以保鲜的水产变得更易保存，最好的方法，就是做成各种丸，虾丸、鱼丸。吃的时候在了虾米的高汤中煮过，捞起，浇一勺高汤，放入胡椒和小葱，汤味鲜美清爽，丸子又韧又嫩，在大热天吃了也清淡爽口，难怪会成为鼓浪屿人的心水。
鼓浪屿最著名的鱼丸店，莫过于这家龙头鱼丸，老字号了，本地人最爱，常常老老小小坐满了一整个店。我这个外地人也爱，吃了两碗肚子饱饱嘴还不想停，旁边带孩子来吃的年轻妈妈说：“这不算什么，就我这个挑嘴的小宝贝，到这里来，也能吃两碗啦。”
Tips：
龙头鱼丸店
地址：龙头路183号
龙头鱼丸粉丝从小培养，小小年纪可以吃两碗。
煮鱼丸汤很简单，做好的鱼丸滚汤里煮，再放葱花、香菜、
糥糯甜沙沙－街头极品甜点
到鼓浪屿必吃，让我推荐，这个麻糍绝对第一。做好的糯米团韧劲最足，但不会粘牙。用竹片切一块下来，报上混合了芝麻、核桃、花生和砂糖的馅料，捏成饺子状扔进炒制好的混合黑芝麻和砂糖的面里一滚，拿出来就是麻糍，一口咬下去外皮糥糯软软，混合了沙沙的花生馅，三个字：香、甜、酥！
叶氏麻糍是鼓浪屿最有口碑的老字号，而且也是只此一家，绝无分号，在鼓浪屿能看到的唯一一个麻糍摊，就是叶氏麻糍。
Tips：
叶氏麻糍摊
地址：两条龙头路交叉路口
常常围满人的叶氏麻糍摊中外有名，传统制法而且价格便宜，一个一元。
糯糯的糯米面团韧劲十足且不粘牙。
包好研磨后的砂糖和花生后，糯米团被抛进黑芝麻粉里翻滚，即
麻糍
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本帖最后由 黄瓜绿 于 6-24-2008 10:39 编辑 ]
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