6个注意轻松找回失去的“B族”

　　想想看自己都吃了什么？早上为了提神，可能先喝杯咖啡，再咬个三明治或甜面包。中午，随便吃碗面条，午后饿了，再吞几片饼干充饥。晚上，也许能和家人和着菜肴吃白米饭。就是这样，日复一日，吃这些“精制”的现代食物过活。

　　美国知名营养学家安德尔曾说过，现代人多数缺乏维生素B，因为米饭面食在精制过程中营养尽失，各种精制的甜点与糖果，更是破坏食欲的凶手，让B族维生素更加不足。

　　找回“B族”6注意

    1.深色绿叶蔬菜、黄豆芽、甜椒、洋白菜、南瓜或毛豆，都含有不同的B族。
    2.每天一两杯牛奶或酸奶，如果能再加入一茶匙的酵母菌，则更理想。
    3.早餐尽量选全麦面包，而不是白面包。全麦粉或麦片含有丰富的B族。
    4.每天两碗或两碗半糙米或五谷杂粮饭，少吃白米饭。因为糙米、全谷类和豆类拥有丰富的B族。
    5.每天至少三碗深色蔬菜。菠菜、西兰花是很好的选择。
    6.适量的动物性食物即可。B12只能从动物性食物获得，但人体所需要的量非常少，不容易缺乏。

[ 本帖最后由 爱健康 于 6-17-2008 12:11 编辑 ]