搜食游！港澳的迷人平民美食

　　如果你去港澳游腻了各个名胜景点；也不是为了血拼豪赌，只是想随便坐着公众交通逛逛吃吃，那就该试试最平民化的美食。谨记每次遇到美食轻尝即可，这样可以保持持久的『吃』力，不然吃上4、5家肚皮就会罢工的啦！

　　我喜欢逛港澳的街市（即肉菜市场），通常都在属于市政建筑的楼里面，比国内的街市要整洁，蔬果都干净整齐地排放，海鲜品种多样，活蹦乱跳的，特别赏心悦目。而港澳街市还有个特色是肉菜市场楼上或旁边通常会有熟食档，也是平民解决肚子的好去处。美食家蔡澜先生就非常喜欢这种大排档（因为大家都排排坐，『大排档』因此得名）如：香港北角街市楼上的『东宝小馆』，还有常提到的就是澳门议事庭前地旁街市里面的熟食档。

　　澳门最热闹的新马路，议事庭前地在麦当劳和蔡澜美食城对面的巷子能看到那四层有玻璃幕墙的建筑，坐扶手电梯上到四楼就是熟食档。座位是公共的，你可以在每个小摊叫上一份，伙计会送到你的座位上。赵记老焖、强记咖啡、泰皇咖喱、文记小炒等等，在这里十来二十元就可以填饱肚子，或一瓶啤酒三两知己也可以消闲一下午……


蔡澜先生常帮衬的未必是蔡澜美食城，而是对面的市场熟食档哦


恐怕很多人都曾从这条路上走过，而不知这个巷口走进去还有好吃的呢！


楼内的圆顶设计，玻璃映出4个圆


高高的玻璃窗通透明亮，日光暖着人……






来这里的不止是周边住户，还有学生、白领


猪脚姜


超记的蘸料还配柠檬叶  


乳猪冬菇焖笋子，旁边人在吃支竹羊腩煲闻着也很香～


泰皇咖喱有很多款肉类可选择，净吃配粉面都可以（这盘30元）Vs强记的茶煲咖啡很浓厚！



　　在英葡殖民时期的港澳，由于受西式生活习惯影响，人们开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾专为外国人而设贵价的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，是现在茶餐厅的前身。茶餐厅以上菜快、物美价廉著称，将西式的茶点改良本地化，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐而广受欢迎。茶餐厅里的饮料也是中西合并的，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜汽水)等五花八门的饮料。走在港澳街头，随便走进一家茶餐厅，几乎鸳鸯奶茶都不会太差。兰芳园就以丝袜奶茶闻名整个东南亚，开业50余年保持一贯的茶餐厅风格。另外可以一试的是净云吞，制法跟国内不同，个头大，啖啖肉！如尖沙嘴的源记用左口鱼打粉混入猪肉馅里面，鲜香无比；珠记的云吞水饺除有半肥瘦的豬肉、更有东菇和一些細蝦米來吊味，很有怀旧感觉。


澳门凤城珠记面家－高士德马路连胜街


香港九港东铁沙田站出口往新城市中央广场途中经过排头村，村口有家排头餐厅，所有配茶咖啡的饭或面18至35元，味道都很正


炒饭火候足


这个很特别的丝瓜鲍片汤饭配柠啡

　　平民的美食除了大排档、茶餐厅，还有的是要到傍晚或深夜才会上街的流动摊，而这些流动摊也有明星的呢。如澳门渡船街的阿伯蛋茶，晚上11点开档，每天只售60碗，专程去等的人不在少数。澳门旧区的镜湖路上的永乐戏院旁文记的馄饨面也是让人吃了念念不忘啊……想起吃的，又想去了，呵呵～

　　简简单单的桑寄生蛋茶也能印进记忆里


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