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　　鼓捣了一个卷卷，起名曰——五色卷

　　

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　　材料：大白菜三片、葫萝卜半根、茶（豆腐）干一块、西瓜皮一块、鸡蛋一个、水发木耳3朵、色拉油、姜（拍照时忘了）、花椒、盐、水淀粉

　　

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　　大白菜去梗，开水氽过，再过凉水，控干水分。

　　

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　　西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的瓤，切成薄片；葫萝卜、木耳切丝；茶干切条；鸡蛋煎成蛋皮后切条。

　　

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　　将白菜叶平铺于菜板上，将以上各丝、条码在白菜叶上卷成卷，之后再切成约一寸长的段，摆放在盘中。

　　

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　　蒸锅里的水烧开了，卷卷们排队蒸桑拿喽~~~大家不要害怕，蒸8分钟就行了哈~~~

　　

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　　炒锅倒油，同时下花椒，待花椒炸酥炸香后将其捞出，此时用中小火就可以了。

　　

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　　捞出花椒后，下蒜末炸香，此时将火调小，顺着锅边轻轻倒入半碗清水（如果不是做斋菜的话，此时用高汤，鸡精调味就最棒了），加盐、小半勺白糖、白糊椒粉煮约1分钟，倒入水淀粉，此时一边倒一边搅，至芡汁浓稠即可。

　　

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　　将调好的芡汁淋在蒸好的卷卷上，就OK了。
　　

太厉害了 谢谢分享