教你做加长版的鱼香茄子

　　

　　用切蓑衣黄瓜的方法粗粗的切茄子

　　

　　塞进肉末，我用的还是香菇猪肉馅儿，然后刷上一层油

　　

　　400F（大概是200度）烤20分钟

　　同时在锅里放油，红辣椒，青辣椒，花椒，葱姜蒜末儿，豆豉，煸香以后倒入大半碗用水淀粉，酱油，糖，盐兑的汁，茄子烤好后直接浇在上面。