相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
双色白菜卷做法：
将白菜红萝卜丝菠菜韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。
白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
卷好，切成适当大小即可。
以相同的手法卷上红萝卜丝。
也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷。
夹心豆腐做法：
绞肉加上胡椒粉五香粉香油少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。
（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）
豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
放一点点的肉馅在豆腐上。
将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。
最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。
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本帖最后由 桔梗 于 8-17-2007 09:01 编辑 ]
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