枸杞鸭的做法(保健类药膳)
[img]http://www.fm360.com/caipu/124_1180877118300.jpg[/img]原料：嫩鸭1只，枸杞20克
调料：黄酒少许，盐、味精、姜、香葱各适量
烹饪方法：
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。
菜肴特点：鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态
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