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fm360 发表于 6-3-2007 20:47

甘草绿豆炖白鸭的做法(肝病食谱-仅供参考)

配方：生甘草20克 绿豆90克 白鸭肉100克 盐5克

制作：1．把生甘草润透，洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净，切4厘米见方的块。

2．把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升。

3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐，搅匀即成。

食法：每日1次，每次吃鸭肉50克，随意吃豆喝汤。

功效：清热解毒，平肝利水。中毒性肝炎患者食用。

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