美丽新食意：美味皮冻帮你补水！！的做法(瘦身美容)
做腊肠时剩下些肉皮，做成肉皮冻吧，结果操作起来可太费工了，为了弄干净上面残留的猪毛，花了好长时间，边做边想外面卖的肯定收拾不干净。生肉皮氽水的时间可以稍长些，然后用刀反复刮两面，残留的脂肪都能刮掉了，炖好以后就不会有任何油。我还加了一些黄豆，是不是再加此胡萝卜就是豆酱了？炖了两、三个小时，倒在容器里，放在阳台上，其实放冰箱也可以了，但现在晚上都是零下七、八度的样子，应该会比冰箱好些。第二天早上一看，韧劲十足，绝对没有任何添加剂。
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-肉皮能使你强筋壮骨秀发飘逸
还有，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为，猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。
庭中食用猪皮的方法很多，如：肉皮胶冻，可随意佐餐或当零食吃。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，还可制肉皮红枣羹。
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