超级简单:花生牛扎糖(鸟结糖)的做法(私房菜)
说起牛扎糖最喜欢吃就是澳门“咀香园”的出品了,烟韧的牛扎糖混合着香浓的牛奶花生味,真是越嚼越带劲,令人回味无穷!所以每逢有朋友去那里旅游都会托他们带上几包回
来,而且价钱也不便宜哦!
这么好吃的糖果如果能自制该多好啊!曾在网上查找过多个关于牛扎糖的食谱,大多数都
是要煮糖浆的,而且糖浆温度掌握得好坏关系到牛扎糖的软硬程度,弄得我不太敢下手。
今天看到一个超级简单做牛扎糖的食谱,就是用棉花糖、奶粉、花生来做,真是够简单的
了。棉花糖跟牛扎糖是两种不同口感的糖,怎么混合了奶粉和花生之后就会变成好吃的牛
扎糖呢,心里还是半信半疑。不过家里正好有包开了很久的棉花糖没人吃,就拿它做个实
验,就算弄砸了也不可惜!
很快牛扎糖做好了,急忙塞了块进嘴,哇,真是太棒了,除了卖相没有“咀香园”的整齐
好看(我用的棉花糖是有颜色的,不是纯白色的),味道根本没什么大区别,这食谱还真
行啊!喜欢吃花生牛扎糖的JM们赶快动手吧,因为做法实在是太简单啦!^_^
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第 1 幅 材料:棉花糖100克(最好是纯白色的)、奶粉1杯约100克左右、花生仁80克、糖粉适量(用来防粘)
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第 2 幅 花生仁先用白锅炒香,去皮掰成两半备用
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第 3 幅 棉花糖用微波炉叮40秒左右
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第 4 幅 取出拌入奶粉,再放微波炉叮40秒,再拌匀(动作要快,溶了的棉花糖很快会变硬)
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第 5 幅 加入花生仁拌匀(操作过程如糖浆变硬拌不动,也可放回微波炉加热片刻再取出来继续操作)
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第 6 幅 把混合物刮在两张保鲜纸之间,趁有温度用擀面棍擀成厚方块,待稍凉后切块粘上糖粉,放冰箱保存即可
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第 7 幅 超级简单:花生牛扎糖(鸟结糖)
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