XO美味家常菜：XO蒜苔煎猪柳的做法(私房菜)
上次自制了一大瓶XO酱，除了用来蘸饺子和拌面条吃，还没正式拿来做过菜，今天买了一盘不错的猪柳，就用它来做个美味的家常菜——XO蒜苔煎猪柳。
材料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819390792.jpg[/img]
第 1 幅 猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819397782.jpg[/img]
第 2 幅 蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819407737.jpg[/img]
第 3 幅 爆香姜片放入猪柳两边煎香
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819415267.jpg[/img]
第 4 幅 待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819427635.jpg[/img]
第 5 幅 XO美味家常菜：XO蒜苔煎猪柳
[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819433744.jpg[/img]
页:
[1]