学做大闸蟹（四）：蒜香牛油焗全蟹的做法(私房菜)
连续做了几个都是蒸的蟹肴，这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！[img]http://www.fm360.com/caipu/92_1180819270309.jpg[/img]
第 1 幅 材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士）
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第 2 幅
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第 3 幅
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第 4 幅
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第 5 幅 学做大闸蟹（四）：蒜香牛油焗全蟹
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