三色布丁杯的做法(西餐)
[img]http://www.fm360.com/caipu/89_1180817231888.jpg[/img][原料/调料]
主料：奶油、碎巧克力
配料：牛奶、芒果、奶油、樱桃、鸡蛋
调料：糖、香草精、玉米粉
[制作流程]
制作：
1．把奶油、碎巧克力、糖、鸡蛋液、香草精和玉米粉放在锅中以打蛋器搅拌均匀，加牛奶再搅匀
2．上述原料入锅上火，用中火煮，边煮边不停搅拌，以免底部烧焦，煮到沸腾起泡就熄火
3．芒果削皮切片，在高脚杯底平铺一层，把制好的布丁舀在芒果上
4．重复放一次芒果和布丁。鲜奶油打出泡挤在布丁上，杯口薄荷和樱桃做装饰，入冰箱冷藏即好
特别关照：若用超市所售喷挤式奶油就必须现做现吃，因为这种鲜奶油很容易溶化。
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