炸可乐饼土司的做法(西餐)
[img]http://www.fm360.com/caipu/89_1180817205420.jpg[/img][原料/调料]
奶汁可乐饼 3大匙
厚片土司 1片
(1)起司酥脆粉 3大匙
(1)水 3大匙
(1)糖 1大匙
(2)海苔粉 2小匙
(2)蕃茄酱 1/2小匙
[制作流程]
(1)将奶汁可乐饼取出后，用刀对切成半圆形备用。
(2)将厚片土司四边的皮先切掉，然后一边切３等份，一边切２等份，大小依可乐饼切面的厚度为准。
(3)将调味料1拌均匀即为面煳，每片奶汁可乐饼切开处先沾上少许面煳，再黏在土司片上，让可乐饼、土司能够组合起来，依序把６个可乐饼土司都准备好。准备一个油炸锅，倒入适量的沙拉油，预热备用。
(4)取两个可乐饼土司沾上调味料１调好的面煳，再放入油锅中油炸，炸的时候要注意，因为土司部分比较轻，所以要用筷子稍微把可乐饼部分压入油中。炸至金黄色即可捞起，把油沥干后，摆入盘中。
(5)把剩下的面煳分成２部分，一半调入蕃茄酱，变成粉红色的面煳，另外一半倒入海苔粉﹔拿２个可乐饼土司沾上粉红色面煳，再入油锅内油炸﹔再拿另外２个可乐饼土司沾上海苔粉面煳，一样放入油锅中炸好。全部炸好后，再摆入盘中，即可食用。
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