佛卡夏三明治的做法(西餐)
[img]http://www.fm360.com/caipu/89_1180817200292.jpg[/img][原料/调料]
基础饼皮面糰 1份
美生菜 2片
大蕃茄片 2片
汉堡肉 1片
起司 1片
茴香籽 适量
美乃滋 适量
橄榄油 少许
[制作流程]
(1)将基础饼皮面糰分切成2等份，每份各自桿成相同大小，2公分厚的扁椭圆形。
(2)将面糰放在铺有烘焙纸的烤盘上(或在烤盘表面涂油)，手指沾少许橄榄油在面糰的表面平均轻压圆洞。
(3)在圆洞里填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄榄片)，在表面刷上一层薄薄的橄榄油，用180℃烘烤约20分钟，至表面呈现金黄色即可取出。
(4) 将烤好的香料面包从中对切成2半，依序夹入美生菜、大蕃茄片、煎熟的汉堡肉、起司片，挤上美奶滋即完成。
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