洋葱汤的做法(西餐)
[img]http://www.fm360.com/caipu/89_1180817197639.jpg[/img][原料/调料]
材料Ａ：香蒜奶油面包 2片
材料Ｂ：洋葱 1/2个
虾子 2尾
肉 1两(切片)
鱼板 2片
贡丸 4个
红萝蔔片 5片
水 4杯
调味料Ａ：奶油 1又1/2大匙
调味料Ｂ：盐 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
糖 1/3大匙
[制作流程]
(1)将材料分别洗净备用，洋葱切丝状，取一平底锅，放入奶油加热至熔化后，放入洋葱丝爆炒，炒出香味后即可熄火。
(2)取一锅子，放入4杯水，煮沸后再把炒过的洋葱丝放入，依序把虾子、肉片、鱼板、贡丸、红萝蔔片放入锅中，煮约2～3分钟后，加入调味料Ｂ调味，拌匀后盛入汤碗中。
(3)将香蒜奶油面包用烤箱烤约3～4分钟，取出后切小块，再放入汤中即可食用。
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