咖哩天妇罗的做法(日本料理)
[img]http://www.fm360.com/caipu/91_1180817115070.jpg[/img][原料/调料]
新鲜香菇 适量
地瓜 适量
干贝 适量
茄子 适量
高汤 5大匙
酱油 1/2大匙
萝蔔泥 适量
低筋面粉 1杯
咖哩粉 2大匙
蛋 1颗
冰水 1又1/2杯
[制作流程]
(1)将所有材料洗净并切成适当大小备用。
(2)将粉浆材料全部混和均匀。
(3)将准备好的食材均匀沾上粉浆，再放入油锅中，用180℃油炸至熟。
(4)沾酱拌匀后即可同时上桌，沾取食用。
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