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fm360 发表于 6-3-2007 04:45

和风星鳗散寿司的做法(日本料理)

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[原料/调料]

寿司饭 3碗

浦烧鳗 1/2条

鲑鱼卵 70公克

蛋 2颗

海苔丝 适量

[制作流程]

(1)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。

(2)蒲烧鳗用烤箱温热，再切成小丁备用。

(3)将寿司饭舖在方形深盘中，撒上蛋皮丝，放上鳗鱼丁、鲑鱼卵，最后再均匀撒上海苔丝即可。

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