日式炸蒲鉾的做法(日本料理)
[img]http://www.fm360.com/caipu/91_1180817094530.jpg[/img][原料/调料]
白蒲鉾 1包
蛋 1个
低筋面粉 40公克
柴鱼 150公克
山葵酱 适量
酱油 适量
[制作流程]
(1)白蒲鉾切成长方形块状，鸡蛋和低筋面粉调匀成面煳备用。
(2)先将柴鱼片倒入湵P中，所有白蒲鉾均匀沾上一层面煳后，再一一放入盘上裹上柴鱼片，所有材料作好备用。
(3)锅中热油至120℃，将白蒲鉾入锅炸至金黄即可起锅排盘，再装饰上少许葱丝、香菜即可，沾取山葵酱油即可食用。
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