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fm360 发表于 6-3-2007 04:38

泰式炸豆腐的做法(素食食谱)

[img]http://www.fm360.com/caipu/105_1180816697369.jpg[/img]　　主料：豆腐、炒脆花生

　　配料：水、糖、青柠汁、红椒粒

　　制作：

　　1.酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成酱状，加入青柠汁、红椒粒即成。

　　2.炒脆花生用刀压至细碎。

　　3.豆腐用细盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中大火炸至金黄色捞出，去油。

　　4.炸豆腐上碟，撒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。

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