苹果通心粉的做法(素食食谱)
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材料
通心粉干60公克，绞肉70公克，洋葱30公克，胡萝卜25公克，青豆仁25公克，绿花椰50公克，苹果(半颗)70公克，油2茶匙。
调味料
盐1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙。
作法
1.通心粉先煮熟后，放进冷水后，沥去水份，备用。
2.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3.胡萝卜切丁，青豆仁，绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。
4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟后，加入上项材料，拌匀后加调味
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