煎胡萝卜饼的做法(素食食谱)
[img]http://www.fm360.com/caipu/105_1180816668217.jpg[/img]原料：
胡萝卜2根，面粉250克，鸡蛋2个，牛奶100克。
辅料：
蒜末5克，盐4克，胡椒粉、味精各适量。
做法：
1.胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味；在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊；把胡萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。
2.将煎锅置于火上，放入油烧至五六成热，用大勺舀一勺面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。
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