煎红酒丁骨牛排的做法(美国食谱)
[img]http://www.fm360.com/caipu/88_1180808644850.jpg[/img][原料/调料]
1.美国丁骨牛排一块400公克
2.(切丝)个30公克
3.红葡萄酒1/2杯
调味料 :
1.橄榄油1大匙
2.盐、胡椒适量
3.黄奶油少许
[制作流程]
1.丁骨牛排先适当的调味
2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒
4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可
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