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fm360 发表于 6-3-2007 02:23

關東煮沾醬的做法(日本料理)

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[原料/调料]

細味噌 1大匙

甜辣醬 1大匙

細砂糖 1/2大匙

醬油 2小匙

香油 1小匙

水 2大匙

勾芡材料：太白粉 1大匙

水 1又1/2大匙

[制作流程]

(1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。

(2)再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。

甜不辣、油炸物沾醬用。

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