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fm360 发表于 6-3-2007 02:23

日式照烧酱的做法(日本料理)

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[原料/调料]

材料Ａ：醬油 1/2大匙

蠔油 1大匙

糖 1又1/2大匙

香油 1/3大匙

水 1又1/2杯

材料Ｂ：太白粉 1大匙

水 1大匙

黑胡椒粉 少許

鹽 少許

[制作流程]

(1)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。

烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。

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