辣泡菜小火锅的做法(火锅底料及配方)
[img]http://www.fm360.com/caipu/81_1180805756417.jpg[/img][原料/调料]
鳞片辣萝蔔泡菜 2杯
综合丸子 1/2斤
大白菜 1/2颗
青蒜苗 2支
花椰菜 适量
猪肉片 1/2斤
盐 适量
高汤 5杯
[制作流程]
(1)将所有材料备好，分别洗净切好备用。
(2)取用砂锅入6分满的高汤煮沸，加入泡菜(含汁)及盐调味，再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸后改中火即可食用，还可一边川烫肉片及青菜等食用。
材料可依个人喜好放入海鲜或其他肉类，泡菜做汤底一定要有五花肉或含有油质的汤底才会鲜美好吃。
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