360生活社区 » 中国地方菜 » 米面主食 » 蛋面炸菊花的做法(米面主食)

fm360 发表于 6-3-2007 01:35

蛋面炸菊花的做法(米面主食)

[img]http://www.fm360.com/caipu/80_1180805713145.jpg[/img]

原料：面粉150g，鸡蛋3只，白糖、红色素少许

制法：1、将面粉加鸡蛋揉成面团，醒置，搓条摘成10只剂子，拍扁，杆成直径8厘米的圆皮。

2、将圆皮分成四等份，叠起，用刀切成丝，把最短的放在上面，用筷子夹紧，入油炸

成淡黄色，在花蕊处洒上用色素染成的白糖即可。

特点：形似菊花，是筵席之佳品

查看完整版本: 蛋面炸菊花的做法(米面主食)