顺桥拖的做法(米面主食)
[img]http://www.fm360.com/caipu/80_1180805710391.jpg[/img]原料：面粉200g，荞面300g，鸡蛋2只，熟鸡肉100g，鸡汤1500g，青菜叶100g，熟猪油25g，虾籽、精盐、味精少许
制法：1、面粉、荞面装入大碗中拌匀，磕入鸡蛋2只，加入清水250g，搅拌均匀成蛋面待用。
2、将菜叶洗净略改刀，熟鸡肉拆成细丝。
3、锅上火，放入猪油，加入虾籽、鸡汤、精盐待锅沸时离火，用竹筷将大碗中蛋面制成6厘米长的条子，下入锅内，锅复上火，待锅沸时，放入菜叶、精盐、鸡丝、味精待细长条浮起，稍等起锅，分装入10只碗中即可。
特点：清爽醇滑
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