炸春卷的做法(民俗特色食品)
主要原料:春卷皮、鸡蛋一个、火腿一小盒、什锦蔬菜一盒(我买的是现成的，大家也可以自己做。主要成分:豆芽、胡罗卜、山芋粉丝、马蹄、竹笋、玉米豆...)[img]http://www.fm360.com/caipu/78_1180804915788.jpg[/img]
把火腿切丁，拌入什锦菜，加盐、鸡精。(我把鸡蛋的青和黄分开了，黄用来给春卷”封口“，因为我觉得用不了一个鸡蛋，所以分出来的青，女生们可以自己做面膜)
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我用了2张皮，因为比较薄!怕漏!包入适量的春卷馅，在标明“1”和”“2”的地方用蛋黄粘住，一小点蛋黄就好!
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封口。
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再封两边的!对了。卷春卷的时候一定要卷紧，不然一炸就松开了!要卷的结实些!
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卷好的春卷。
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入锅炸成金黄色后捞出，捞出时。靠锅边。沥油......
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爱吃辣的人就辣椒酱一起吃，去油腻味，正在减肥的朋友们,只有看的份儿唷!
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