酥炒臭豆腐的做法(民俗特色食品)
[img]http://www.fm360.com/caipu/78_1180804834672.jpg[/img][原料/调料]
臭豆腐 5片
油条 2根
大蒜 6粒
辣椒 2条
葱 2支
香菜 少许
酱油 1大匙
盐 1/2小匙
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)油条切小段回锅炸酥。
(2)另将香菜、葱、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎备用。
(3)5大匙油先炒葱末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒松后调味。
(4)拌入油条及香菜后盛出即可食用。
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