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fm360 发表于 6-3-2007 01:00

什锦肉丁的做法(安徽美食)

原料：猪肉脊肉150克,鲜辣椒50克,青豆50克,香菇50克。

制作过程：1.里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；

2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

特点：简单易行，味可口

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