猪肉烧卖的做法(上海美食)
[img]http://www.fm360.com/caipu/59_1180802121180.jpg[/img]色香味： 色白味鲜
主料：面粉5OO克，熟猪肉5OO克
辅料：猪肉末15O克、猪油5O克、冬笋 5O克、冬菇25克、酱油25克、白糖6O克、味精、黄酒、葱姜各适量
制作：
1)取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用；
2)猪肉蒸熟，配料均切成细丁；
3)锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。
(文/伊迪文化传播供稿)
页:
[1]