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fm360 发表于 6-3-2007 00:34

三色摩司杯的做法(上海美食)

[原料/调料]

鲜奶500我，明胶15克，蛋清200克，朗姆酒10克，巧克力浆5克，草莓香油15克，柠檬香油5克。

[制作流程]

1.鲜奶打发拌入溶化明胶，加入打发蛋清、朗姆酒。

2.分别拌入巧克力浆、草莓香油、柠檬香油。

3.装入高脚杯冷冻。

注意事项：分层冷冻时，不宜冻得太硬。

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