360生活社区 » 中国地方菜 » 上海美食 » 蝴蝶酥的做法(上海美食)

fm360 发表于 6-3-2007 00:34

蝴蝶酥的做法(上海美食)

[img]http://www.fm360.com/caipu/59_1180802062225.jpg[/img]

[原料/调料]

面粉500克，黄油500克，盐5克，鸡蛋50克，砂糖250克。

[制作流程]

1.面粉加鸡蛋加盐拌和。

2.包黄油开面，折3或4折，再折4或4折。

3.粘上砂糖，进电烤箱在220℃炉温下烘烤约16分钟。

注意事项：烤蝴蝶酥时要及时翻面，否则容易焦化。

查看完整版本: 蝴蝶酥的做法(上海美食)