辣子鸡块的做法(四川风味)
1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801656211.jpg[/img]
2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801659236.jpg[/img]
3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801662190.jpg[/img]
4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801665184.jpg[/img]
5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801669791.jpg[/img]
6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801673256.jpg[/img]
7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
[img]http://www.fm360.com/caipu/58_1180801676310.jpg[/img]
页:
[1]